Emporio.my.id-
Jakarta –
Mumpung sedang libur, kamu bisa racik nasi goreng spesial buat sarapan. Memakai isian udang dengan bumbu bawang, bumbu Thailand atau gaya restoran.
Udang yang gurih kenyal selalu enak jadi beragam olahan. Termasuk untuk isian nasi goreng. Aroma gurihnya membuat nasi goreng makin enak rasanya. Bisa dipadukan dengan bumbu bawang dan cabe.
Nasi goreng udang ala restoran dengan bumbu bawang dan telur juga tak kalah lezat. Atau nasi goreng udang alan Thailand. Diracik dengan bumbu bawang, saus ikan dan bumbu tomyam. Gurih pedas rasanya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pastikan memakai udang ukuran sedang yang segar agar aroma nasi goreng tidak anyir. Tambahan cabe dan daun bawang serta lalapan membuat nasi goreng semakin lezat. Berikut ini resep-resep selengkapnya.
1. Resep Nasi Goreng Udang Bawang
|
Bumbu bawang membuat nasi goreng dengan isian udang ini makin gurih enak rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 2 sdm mentega
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1/2 cm jahe, cincang
- 150 g udang kupas ukuran sedang
- 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
- 300 g nasi putih dingin
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- Pelengkap:
- timun
- daun selada
- sambal kecap rawit
|
Cara Memasak:
- Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum dan layu.
- Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna kemerahan. Tambahkan ebi lalu aduk rata.
- Masukkan nasi putih, kecap, minyak wijen, dan garam. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
- Sebelum diangkat, kucuri air jeruk nipis, aduk sebentar.
- Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan Pelengkapnya.
|
2. Resep Nasi Goreng Udang ala Restoran
 Resep Nasi Goreng Udang ala Restoran Foto: iStock
|
|
Bumbunya sederhana tetapi rasa gurih mantap nasi goreng ini tak ada duanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 3 sdm minyak sayur
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 10 ekor udang sedang, kupas
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 400 g nasi putih dingin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga layu dan wangi.
- Masukkan udang kupas, aduk hingga kemerahan warnanya.
- Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal halus.
- Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap asin. kaldu jamur, merica dan garam.
- Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
- Angkat, sajikan hangat.
|
3. Resep Nasi Goreng Udang ala Thai
 Resep Nasi Goreng Udang ala Thai Foto: iStock
|
|
Nasi goreng udang ini memakai bumbu yang pedas gurih mantap khas Thailand.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 10 ekor udang sedang, buang kepalanya
- 3 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 10 g bawang bombay, iris halus
- 400 g nasi merah/nasi putih
- 1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
- 1 sdm cabe merah bubuk
- Bumbu:
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 sdm bumbu tom yam/sambal siap pakai
- 3 buah cabe rawit merah, iris halus
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris kasar
|
Cara Memasak:
- Cuci udang hingga bersih, taburi sedikit garam.
- Goreng udang hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan daun jeruk, serai dan aduk hingga wangi.
- Tambahkan nasi, udang goreng dan Bumbu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan nasi agak kering.
- Angkat nasi goreng, pindahkan ke piring saji.
- Taburi daun bawang iris dan sajikan.
|
Simak Video “Video: Raja Charles III Coret Cadbury dari Daftar Pemasok Cokelat Utama Kerajaan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
Artikel ini merupakan Rangkuman Ulang Dari Berita : https://food.detik.com/nasi/d-7705291/3-resep-nasi-goreng-udang-spesial-yang-lezat-untuk-sarapan
