Ayam Lada Hitam hingga Udang Asam Manis Enak di Blok M Square

Jakarta –

Kuliner pendatang baru di Blok M Square ini layak dicoba karena menyuguhkan makanan fusion Hong Kong dan Jepang. Ada Ayam Lada Hitam, Sapi Teriyaki, sampai Udang Asam Manis yang sayang dilewatkan.

Blok M Square kini semakin bergeliat seiring dengan berkembangnya kawasan Blok M sebagai pusat kuliner di selatan Jakarta. Secara berkala muncul tenant-tenant kuliner baru yang menyita perhatian foodies.

Salah satu yang terbaru, Kedai Penuh Nikmat. Lokasinya ‘ngumpet’ di bawah tangga Pintu Mutiara 3. Patokan mudahnya adalah pintu Blok M Square di seberang Fave Hotel.

Kedai Penuh Nikmat seolah jadi ‘wajah baru’ di antara deretan toko lain yang sudah menempati Blok M Square. Ada kedai makan hits di antara jejeran toko kosmetik, buku-buku, busana muslim, hingga aksesoris fashion.

Bisnis belum sebulan

Kedai Penuh Nikmat jadi kuliner pendatang baru di kawasan Blok M. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Kedai Penuh Nikmat ternyata baru beroperasi sekitar 3 minggu ketika detikfood menyambanginya Selasa sore (3/12/2024). Seorang pegawai menuturkan bisnis kuliner ini dirintis 3 milenial berusia sekitar 30 tahun.

Pemiliknya ingin menyajikan masakan fusion Hong Kong dan Jepang yang diracik fresh setelah dipesan. Karenanya terlihat 4 wok di depan kedai yang apinya sering berkobar untuk masak sesuai bumbu.

Masakan di sini 100% halal, tanpa alkohol, lard (lemak babi), maupun mirin. Muslim pun bisa bersantap dengan tenang.

Untuk kapasitas meja dan kursi pengunjung tak terlalu banyak, sehingga kamu perlu sedikit antre jika datang pada jam-jam ramai. Namun proses masak dan penyajian menu yang cepat membuat waktu makan pengunjung sebenarnya tergolong cepat pula.

Tantangan bisnis baru 4 hari buka

Area memasak makanan ada di bagian depan dan bisa diintip pengunjung. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Melihat unggahan Instagram @kedaipenuhnikmat, seorang pemilik terlihat menceritakan tantangan bisnisnya yang baru dibuka. Ia mengaku terlalu percaya dengan pegawai baru.

Alhasil omzet kedainya yang bernilai belasan juta rupiah raib dibawa kabur pegawai. Padahal omzet itu ingin ia putar kembali untuk beli bahan baku.

Pemilik Kedai Penuh Nikmat sengaja mematok harga terjangkau agar bisa dijangkau semua kalangan. Harga menunya mulai dari Rp 25 ribu per porsi.

Hidangan di sini bisa jadi menu makan tengah untuk dinikmati 2-3 orang. Pilihannya cukup beragam, dari olahan ayam, sapi, dan udang.

Nasi dan teh ocha sepuasnya

Wujud fusion Hong Kong dan Jepang di Kedai Penuh Nikmat tercermin dari bumbu masakan yang ditawarkan. Ada asam manis, lada hitam, mentega, dan teriyaki yang bisa diolah bersama jenis daging pilihan.

Pilihan bumbu untuk ayam, ada asam manis, lada hitam, mentega, teriyaki, dan chicken katsu. Untuk daging sapi ada teriyaki dan lada hitam. Lalu untuk udang bisa pilih bumbu asam manis, mentega, atau lada hitam.

Menu lainnya adalah 2 macam sayur yaitu cah kangkung dan bayam crispy. Menariknya, di sini nasi putih dan teh ocha tersedia dengan harga Rp 5 ribu saja, tapi bisa dinikmati sepuasnya. Cocok bagi mereka yang benar-benar ingin menumpas lapar.

Bagaimana kenikmatan menu di Kedai Penuh Nikmat? Baca halaman selanjutnya.